肉丝芹菜焖饭

肉丝芹菜焖饭是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

芹菜：1根，去叶切成寸段

猪肉：约4两，前夹肉或肥瘦相间的肉，切成细丝

大米：适量

淀粉：适量（可选，用于腌肉）

生抽：适量

菜油：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

姜：半个嫩姜，切成丝

蒜：三瓣，切成丝

胡椒粉：适量（可选）

耗油：适量（可选）

料酒：适量

制作步骤

准备食材

芹菜洗净切段，猪肉切成细丝，用料酒、少许淀粉和盐腌制10分钟。

大米洗净，加水，根据电饭锅内胆刻度加水，开电煮饭。