芹菜发绿有农药

芹菜发绿可能有农药残留。以下是一些关于芹菜农药残留的信息：

农药残留的可能性

芹菜在生长过程中为了防治病虫害，通常会使用农药，因此除了有机芹菜，一般芹菜或多或少都会有农药残留。

芹菜在收获前可能还没有挥发干净农药，便开始上市，这可能导致农药残留。

农药残留的影响

农药残留一般不会很多，且有关部门严格控制农药残留，一旦发现超标，就不会在市场上销售。

农药残留的风险取决于多种因素，如种植方式、农药使用规范、监管力度、运输储存条件、清洗处理等。

清洗方法

盐水浸泡：将芹菜放入盐水中浸泡一段时间，可以去除部分农药残留。

醋水浸泡：用醋水浸泡芹菜，然后用自来水冲洗干净，醋可以中和农药。

食盐法：在芹菜上撒一些食盐，用手轻轻揉搓，去除表面上的农药残留。

小苏打法：将小苏打加入清水中，将芹菜放入水中浸泡数分钟，然后用流动的自来水冲洗干净。

水淋法：将芹菜切成小段后，放入清水中浸泡10-15分钟，然后用流动的自来水冲洗干净。