猪肉馅儿的油酥饼做法

猪肉馅儿的油酥饼做法如下：

食材准备

面粉 500g

酵母 5g

清水 300g

油酥用面粉 30g

玉米油 20g

猪肉馅 适量

葱 适量

酱油 适量

白芝麻 适量

食用油 适量

揉面醒发

将500g面粉、5g酵母和300g清水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至两倍大。

准备馅料

将猪肉馅放入碗中，加入适量酱油和葱白末，搅拌均匀。注意酱油要一点一点地加，避免过咸。

制作油酥

将30g面粉和20g玉米油混合，搅拌均匀，制成油酥。

擀面涂酥

面团醒发好后，放在案板上，擀成长方形的面片。在面片上均匀地涂抹上油酥，再撒上翠绿的葱花。