带有黄色脂肪粒的猪肉

带有黄色脂肪粒的猪肉可能是由以下几种情况造成的：

这种猪肉被称为黄膘肉，脂肪呈淡黄色或黄色，质地松软不坚实，有时伴有异常腥味，外观性差，失去了经济价值。

由于某些传染性或中毒性疾病导致胆汁排泄发生障碍，使大量胆红素进入血液，造成全身组织发黄。这种猪肉不仅是脂肪呈黄色，而且粘膜、巩膜、结膜、浆膜、血管膜、肌腱和皮肤都呈黄色，是一种病变猪肉，不能食用。

猪肉上的黄色脂肪粒可能是脂肪的自然沉积，或者是由于长期饲喂含有胡萝卜素等色素的饲料所致。这种脂肪在空气流通的环境中会逐渐减弱，并不影响食用。

猪肉上的黄色脂肪粒可能是猪肉绦虫的囊尾蚴，也称为米猪肉。这种寄生虫寄生在人体内不仅吸取营养，还分泌毒素引起腹部不适、腹泻，严重时还会寄生在人脑或眼睛里，导致癫痫、阵发性昏迷、呕吐、视力障碍等病症。

建议

黄膘肉：由于外观性差且可能伴有异常腥味，建议避免食用。

黄疸猪肉：由于是一种病变猪肉，不能食用，应做销毁处理。

脂肪粒：如果是由于饲料原因导致的脂肪沉积，且没有其他病变，可以食用，但最好在购买时仔细检查。

猪肉绦虫：由于存在健康风险，不建议食用，应彻底煮熟后丢弃。

在购买和食用猪肉时，建议仔细检查其外观和质地，避免食用可能存在健康风险的猪肉。如果有任何疑虑，最好咨询专业人士或当地防疫站。