虫虫鱼清蒸做法

清蒸虫虫鱼的做法如下：

处理鱼

将虫虫鱼处理干净，去鳞、去内脏，洗净后控干水分。

在鱼身上划几刀，便于入味。

准备调料

准备好葱、姜、蒜适量。

准备好蒸鱼酱油、花生油。

蒸鱼

蒸锅加水烧开，放入鱼，鱼身上放姜丝、葱丝。

淋上蒸鱼酱油和花生油。

大火蒸3-5分钟（根据鱼的大小调整时间）。

蒸好后取出，撒上葱花和红椒丝（可选）即可。

这种做法简单快捷，能够保留虫虫鱼的鲜嫩口感和原汁原味。