猪肝瘦肉木耳汤做法

方法一：

1. 黑木耳干20克，瘦猪肉100克，生姜3片，盐少许。

2. 瘦肉洗净焯水切丁，黑木耳浸泡后去蒂，洗净。

3. 瘦肉木耳放入锅中加生姜3片，水适量，小火炖煮30-40分钟，然后加盐调味食用。

4. 功效：滋补脾肾，可用于肾虚耳鸣人群的日常食疗。

方法二：

1. 黑木耳5钱，猪肝6两，生姜1片，红枣2粒，盐少许。

2. 黑木耳用清水泡发，洗干净，备用；猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。

3. 猪肝切片，生姜刮皮，红枣去核，备用。

4. 加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水开，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右。

5. 加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味即可食用。

6. 功效：补益气血，活血祛瘀。

方法三：

1. 猪肝200克，木耳20克，葱适量，生姜适量，料酒适量，食盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，食用油适量。

2. 猪肝洗净，切成薄片，用料酒腌制10分钟，去腥味。

3. 木耳用温水泡软，剪去硬根部，洗净备用。

4. 葱、姜切末备用。

5. 热锅加热，加入适量的食用油，放入姜末炒香。

6. 将腌制好的猪肝放入锅中翻炒至变色。

7. 加入适量的水，大火煮沸，撇去浮沫。

8. 改用小火煮10分钟，直到猪肝变熟。

9. 加入泡软的木耳，继续煮5分钟。

10. 加入适量的食盐、鸡精和白胡椒粉，根据个人口味进行调味。

11. 撒上葱花，煮沸即可。

这些做法都包含了猪肝、木耳、生姜等食材，并提供了详细的烹饪步骤和所需时间。您可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试制作。