西红柿黄豆木耳饺子

西红柿黄豆木耳饺子是一道美味的家常菜，结合了西红柿的酸甜、黄豆的丰富口感和木耳的爽脆，再加上饺子皮Q弹的口感，使得整道菜肴既营养又美味。下面是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士。

食材准备

主料：

西红柿：300克

泡发木耳：200克

饺子：400克

辅料：

油：适量

耗油：适量

葱花：适量

糖：适量

老抽：适量

花椒面：适量

蒜末：适量

制作步骤

准备工作

将西红柿洗净后切成小块。

泡发木耳洗净后切成细末。

饺子如果是现成的，可以直接使用；如果是自己包的，需要提前准备好饺子皮。

炒制馅料

锅烧热后放入适量植物油，加入葱花爆出香味。

加入西红柿翻炒至出水，可以适当压一压西红柿，使其出汁更充分。

加入适量花椒面和糖，继续翻炒均匀。

加入剁碎的黑木耳，继续翻炒。