西红柿烩芹菜

西红柿烩芹菜是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

芹菜：1把，洗净后切成小丁或段

西红柿：2个，去皮后切成小丁或条

生姜：一小块，切成丝

香葱：几根，切成葱花

泡发好的木耳：适量，去蒂后切成丝

鸡蛋：2个

料酒：少许

生抽：适量

食盐：适量

水淀粉：小半碗

芝麻香油：少许

花椒：适量（可选）

蒜：适量（可选）

红辣椒：适量（可选）

制作步骤：

芹菜处理 ：将芹菜叶子摘好后清洗干净，切成小丁。

西红柿处理：

将西红柿去皮后切成小丁或条。

鸡蛋打散：

碗中打入2个土鸡蛋，加少许料酒去除蛋腥味，用筷子搅拌均匀备用。

炒制