石磨做法

制作石磨的步骤如下：

选石 ：选择质地坚硬、无毒无害的石材，如白砂岩或麦饭石。最好是一块整石，用古老的劈石法将其一劈为二，再经过锯、凿、磨等多道工序。

制作

上磨盘和下磨盘：

石磨由上下两扇组成，上扇上方一边开穿透式圆孔，称磨眼。下扇石坯厚约1.4尺，上扇约0.8尺，长宽度由磨的大小决定。

磨齿：两扇磨盘的接触面（边缘的对磨环面）上都錾有排列整齐的磨齿，用以磨碎物料。磨盘的中间部位錾有膛道，上下磨盘正对面具有膛道的中间部分留有一定的间隙。

安装磨心轴：底磨盘中心要凿一个2寸深的洞穴装上用黄檀树做成的磨心轴。上磨盘盘面要凿成凹形，有一圈高出的边沿，还要在边沿处凿一个直径约2寸的穿透圆孔，这是添加食物的孔。

推磨档：在添食孔的对面，磨盘的侧面处凿一个长约3寸，宽约1寸多的洞穴用来安装推磨档。推磨档长约1尺多长，档头处挖一个孔用来连接推磨杆。

组装

磨架：磨架是父亲自己做的，用硬实木做成，四只脚约5寸见方，横料也有3寸见方，十字架分上下两层，上面用来放磨盘，下面用来放接食物的大木盆。

固定连接：用扁口錾子在两扇磨的磨合处打出一道道深浅一致的齿轮，在上下扇的结合处中央打一圆孔，将上扇磨顶部做成漏斗状，方便东西往磨体漏下来。又在上扇磨体外沿中部凿出一道拳头大小的四方口子，用一根四五厘米的圆木将上下两扇磨固定连接在一起，算是磨的轴承。

推杆：选一根90度的天然弯木与一根直木做成推杆，推杆弯曲的那根木头尾部做成可与磨梁圆孔配对的小圆状。

使用

放置：石磨放在靠墙角的地方，推拉杆横档两头系上麻绳或棕绳，绳子吊挂在横梁上的钉子上，绳的长短要看推拉杆的高度，一般与磨盘水平。

推磨：推磨时，按逆时针方向运转，保持中等匀速运转，严禁高速运转和空磨。

通过以上步骤，一个完整的石磨就制作完成了。石磨可以用来磨制各种食品，如豆浆、豆腐等，保留了食物的原汁原味，深受人们喜爱。