海盐酸奶做法

海盐酸奶

用料:牛奶 500ml、细砂糖 五勺、海盐 少量、菌粉 一小包、酸奶机 一个。

做法

先准备好一些食材还有酸奶机,加入糖、菌粉和海盐,拌匀。注意菌粉不要结块,不然会影响发酵效果。

酸奶大概是需要10多个小时,冰镇后会更浓稠。

海盐酸奶和Q弹珍珠混合在一起,简直好吃!

酸奶海盐面包卷

用料:高筋面粉 420克、低筋面粉 80克、细砂糖 45克、酸奶 190克、牛奶 170克、奶粉 25克、酵母 3克、海盐 10克、黄油 35克、夹心裹入黄油每个5-8克、16个。

做法

面团材料除去黄油之外,其余材料放入厨师机桶,用自制无糖酸奶,先预留一点点牛奶,看着面团的状态酌情添加。

揉到扩展之后放入软化好的黄油,加入黄油后揉到完全阶段。

控制面团温度不要超过28度,发酵至1.5倍大,进行基础发酵和二次发酵。

发酵完成后,将面团分成16份,擀开并折叠,捏紧收口。

放入预热好的烤箱,150°C烤170°C烘烤50分钟,冷却后脱模。

海盐酸奶芝士蛋糕

用料:奶油奶酪 250g、细砂糖 30g、鸡蛋 1个、玉米淀粉 15g、无盐黄油 20g、蓝莓芝士酸奶 100g、海盐 3克。

做法

奶油奶酪和黄油放室温软化,加入细砂糖搅打至顺滑。

全蛋液分次加入奶酪黄油糊中,再加入酸奶和玉米淀粉,最后加入海盐搅拌均匀。

倒入模具中,烤箱150°C预热10分钟,烤盘里装入水,模具放在装有水的烤盘上,用水浴法烤箱中下层170°C烘烤50分钟,冷却后脱模。

酸奶海盐芝士蛋挞

用料:原味酸奶 100克、奶油奶酪 50克、鸡蛋(全蛋) 2只、海盐 适量、白糖 10克、挞皮 6个。

做法

奶油奶酪、白糖、海盐隔热水搅拌至无颗粒,加入原味酸奶和鸡蛋搅拌顺滑。

挞皮放在烤架上,倒入挞液,烤箱220度预热5分钟,先180度8分钟,再200度12分钟。

层层酥皮,外酥里嫩,美味可口。

简易海盐酸奶饮品

用料:酸奶、盐、胡椒粉少许、矿泉水。

做法

去干净的器皿,依次放入酸奶、盐、胡椒粉和矿泉水进行搅拌均匀即可,可用打蛋器搅拌。

以上是几种不同的海盐酸奶做法,可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。