鸡西冷面汤的做法

鸡西冷面汤的做法如下：

荞麦面或小麦面放入沸水中煮熟，捞出过凉水，沥干备用。面条要煮得劲道一些，这样吃起来才更有口感。

牛肉切片煮熟，干豆腐、山桔梗、豆腐泡、蚬子、海桔梗等分别切丝，用辣椒酱、白醋、糖等调味拌匀。这些配菜是鸡西大冷面的灵魂，种类丰富，口味各异，绝对能满足你的味蕾。

冷面汤加入适量白醋、糖、辣椒油调味，喜欢更冰爽口感的，可以加点冰块。

将煮好的面条放入碗中，淋上调好的冷面汤，再码上准备好的各种配菜，撒上香菜、芝麻，最后点缀上花生米和香肠片。

一碗色香味俱全的鸡西大冷面就做好啦!赶紧拿起筷子，大口吸溜，感受那冰爽酸辣的滋味在口中绽放吧。

建议：

在准备配菜时，可以根据个人口味选择不同的蔬菜和肉类，增加冷面的多样性和口感。

调制冷面汤时，可以根据个人喜好调整辣椒油和糖的比例，以达到最佳口感。