土豆火腿青椒拌面
土豆火腿青椒拌面是一道色香味俱全的美食，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
土豆 2个
火腿肠 1根
青椒 1个
细挂面 1把
葱 1根
姜 1小块
蒜 2瓣
生抽 2勺
老抽 1勺
盐 适量
白糖 1小勺
料酒 1小勺
鸡精 1小勺
香油 1小勺
孜然粉 1小勺
辣椒粉 1小勺（可选）
番茄酱 1勺
热油 适量
步骤
准备食材
土豆去皮，切成薄片，蒸熟后捣成泥。
青椒去籽，切成细丝。
火腿肠切成细丝或片。
葱切末，姜蒜切末。
煮面条
在锅中加入足够的水，烧开后放入细挂面，煮至软熟，捞出后用凉水冲洗，沥干水分备用。