糙米茄子酱怎么做好

糙米茄子酱的制作方法如下：

食材准备

茄子：2只

大蒜：适量

葱：适量

麻油（香油）：一点点

盐：少量

味精：适量

糖：少量，或不加

醋：少量，按个人喜好添加避免过酸

制作步骤

茄子去头，去尾。

大蒜切沫，备用。

将葱切好，备用。

茄子上锅蒸10~15分钟（或煮饭的时候，放电饭锅里蒸也行）。

蒸好的茄子装入碗或盘中，加入蒜沫、葱、盐（少量）、味精（适量）、糖（少量，或不加）、醋（少量，按个人喜好添加避免过酸）、麻油，拌匀即可。

建议：

蒸茄子时，可以选择在煮饭时放入蒸格中，这样可以节省时间。

拌料时可以根据个人口味调整，喜欢酸甜口味的可以多放一些醋和糖。