烤箱烤茄子是要煮一下吗

烤箱烤茄子 不需要先煮一下。以下是几种常见的烤箱烤茄子做法：

做法一

将茄子洗净切段，放入烤箱，210度烤熟即可。

或者将茄子切段，用盐、胡椒粉等调料拌匀，放入烤箱烤熟。

做法二

茄子中间切开，泡水10分钟，然后放入烤箱，200度烤15分钟，再刷上调料继续烤5分钟。

做法三

茄子洗净，表面刷一层薄油，放入烤箱，190度烤20分钟，再涂抹酱汁继续烤5-10分钟。

做法四

茄子切成均匀的厚片，涂上适量的橄榄油和盐，放入烤箱，200度烤10分钟，再撒上葱花和辣椒丁点缀。

这些做法都强调了直接将茄子放入烤箱烤制，而不需要先煮。这样可以更好地保持茄子的原汁原味，并且使烤出来的茄子更加软嫩多汁。