春季食谱大全及做法
春季食谱大全及做法如下：
早餐：燕麦红枣粥 材料
：燕麦片100克、红枣10颗、水适量、冰糖适量。
做法 1. 红枣洗净，去核，与水一起煮沸。 2. 加入燕麦片，用小火煮至燕麦片熟软。 3. 加入适量冰糖调味，搅拌均匀即可。午餐：五谷杂粮饭配西兰花炒虾仁
材料：五谷杂粮饭适量、西兰花200克、虾仁100克、盐适量、油适量。
做法 1. 将五谷杂粮饭按照包装上的说明煮熟。 2. 西兰花洗净，切小朵，与虾仁一起放入热水中焯烫至熟，捞出备用。 3. 锅中加油，将焯烫好的西兰花和虾仁翻炒均匀，加入适量盐调味即可。下午茶：蜂蜜柠檬水
材料：蜂蜜适量、柠檬1个、温水适量。
做法 1. 柠檬洗净，切片，放入杯中。 2. 加入适量蜂蜜，倒入温水。 3. 搅拌均匀即可饮用。晚餐：紫菜鸡蛋汤配清蒸鲈鱼
材料：紫菜适量、鸡蛋2个、鲈鱼1条、姜片适量、盐适量、油适量。
做法 1. 紫菜泡发，鸡蛋打散备用。 2. 锅中加水，放入姜片，将鲈鱼放入锅中清蒸至熟透。 3. 另起锅加水煮沸，加入紫菜和打散的鸡蛋，煮成汤。 4. 在汤中加入适量盐调味，然后将清蒸好的鲈鱼放入汤中即可。夜宵：红枣银耳羹
材料：红枣适量、银耳适量、冰糖适量。
做法 1. 红枣洗净，去核，银耳泡发，撕成小朵。 2. 将红枣和银耳放入锅中，加入适量水，用小火煮至熟软。 3. 加入适量冰糖调味，搅拌均匀即可。春季养生食谱
草菇鱼片粥
材料：粳米、鳕鱼、草菇、青豆。
做法 1. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，放入锅中，加入约1200毫升冷水，用旺火烧沸后，改用小火慢煮成粥底。 2. 鳕鱼洗涤整理干净，切长方形薄片。 3. 草菇、青豆焯水烫透，备用。 4. 锅内加入约1500毫升冷水煮沸，下入粳米与草菇、青豆煮成粥。干煸黄豆芽
材料：黄豆芽400克、植物油15克、精盐2/3茶匙、酱油10克、红辣椒10克、小葱15克、生姜5克。
做法 1. 黄豆芽洗净，红辣椒切小段，小葱切碎，生姜切丝。 2. 锅里倒入植物油，油热后放入花椒、葱花、生姜丝爆香。 3. 爆香后放入辣椒段炒香，倒入黄豆芽大火爆炒后改小火翻炒。 4. 炒至黄豆芽变色、变软后调入适量的酱油和精盐，炒至黄豆芽发干，锅里没有水分后即可出锅。蒜苔炒牛肉
材料：新鲜牛肉半斤、蒜苔半斤、盐4克、生抽1勺、油3勺、花椒10粒。
做法 1. 牛肉洗净后，放清水中煮15~20分钟，放凉后切片。 2. 蒜苔洗净，切成5cm左右的段。 3. 锅烧热后，倒入油，放入花椒炒出香味，再放入牛肉小火翻炒。 4. 牛肉炒至两面变色，加入生抽快速翻炒，然后加入蒜苔一起翻炒，约30秒后加入盐翻炒均匀即可出锅。鱼香蒸茄子
材料：茄子400克、蒜瓣4粒、葱花适量、郫县豆瓣酱15克、生抽5ml、香醋10ml、白糖10g、生姜汁5ml、香油适量、橄榄油适量、香菜适量、淀粉适量。
做法
1. 茄子洗净切开，