电炖锅可以清蒸全鸡吗

电炖锅 可以用来清蒸全鸡。以下是一个简单的电炖锅清蒸全鸡的步骤：

食材准备

主料：土鸡一只（只取鸡身，鸡头脚去除）

药材：当归4片、党参4小段、红枣两粒（去核）

调味料：盐适量、酱油半汤匙、食用油几滴

处理方法

将药材洗干净，红枣核去掉后切成几片。

将鸡剁成几大块，不要剁太小，取鸡身部位，并在肉厚部分划几刀。

将剁好的鸡块放入炖盅，加入适量的盐、半勺酱油、几滴食用油。

将鸡块和调味料一起拌匀后再加入药材，继续充分拌匀后，把所有的食材平铺在炖盅底部，药材铺在最下层。

炖煮过程

放置一旁腌制半小时后，放入电炖锅中隔水炖。如果赶时间，也可以立即炖，但要放咸一点点。

电炖锅一般炖1~1.5小时即可，具体时间可以根据个人口感调整。

通过以上步骤，你可以使用电炖锅来清蒸全鸡，并且能够保留鸡肉的鲜美和营养。