老南瓜甜么

老南瓜 通常是甜的，其甜度主要受以下几个因素的影响：

日照时间长：

老南瓜在生长过程中经历了较长的日照时间，这有助于其内部糖分的积累，从而使其口感更甜。

成熟度：

随着南瓜的成熟，其内部的水分逐渐减少，纤维变少，口感变得更加面且沙，甜味也更加浓郁。成熟度高的南瓜通常更加甜美。

品种：

不同品种的老南瓜甜度也有所不同，但总体上，老品种的南瓜甜度较高。

储存时间：

存放一段时间后的老南瓜，由于水分的蒸发和糖分的浓缩，其甜度会进一步提高。但需要注意的是，过长时间的储存可能导致瓜肉发生无氧醇解，影响食用健康。

综上所述，老南瓜因其成熟的口感和较高的糖分，通常被认为是甜的。在挑选老南瓜时，可以通过观察其外观、听声音、闻味道等方法来判断其成熟度和甜度，从而选择到最香甜的老南瓜。