电饭锅闷猪蹄不加水

使用电饭锅闷猪蹄不加水的方法如下：

将猪蹄砍成小件，倒入40度左右的温水浸泡出血水，大约浸泡一小时左右。

泡好的猪蹄反复冲洗干净，沥干水分。

调个酱料拌匀备用，一般包括生抽、老抽、黄酒、冰糖、香叶、桂皮、八角、食盐等。

可以加入一些花生增加口感。

将腌制好的猪蹄和泡好的花生倒入电饭锅中。

倒入一瓶啤酒，啤酒要没过猪蹄。

按下煮饭键，焖煮一个小时即可。

电饭煲煮的时候中途保温跳闸就再按一次煮饭，注意水位别干了。

汤汁收到黏稠状，不要太水也不要干了没有汤了。

通过以上步骤，你可以使用电饭锅轻松做出软烂入味的猪蹄，而且不需要加任何水，只需用啤酒代替即可。这样做出来的猪蹄味道特别香，而且软烂适中，非常适合家庭制作。