电饭锅做米饭添多少水

使用电饭煲制作米饭时，水与米的比例是决定米饭口感的重要因素。以下是一些常见的水与米比例的建议：

1杯米：1.2到1.5杯水。

2杯米：2.4到3杯水。

3杯米：3.6到4.5杯水。

长粒米：1:1.5。

短粒米：1:1.2。

糯米：1:1.5。

喜欢软一点的米饭：可以适当增加水量，例如1:1.3至1:1.5。

喜欢硬一点的米饭：可以适当减少水量，例如1:1.1至1:1.2。

为了确保水量准确，建议使用电饭煲自带的量杯进行测量。

浸泡米时，水量应高于米面约1-2厘米。

新米与陈米：新米比较吸水，可以适当减少水量；陈米因失去部分水分，需要稍多加水。

米的种类：糙米或全谷米需要更多的水，比例大约是1:2。

综合以上信息，以下是一个简单的指南：

普通大米：1杯米对应1.2至1.5杯水。

长粒米：1杯米对应1.5杯水。

短粒米：1杯米对应1.2杯水。

糯米：1杯米对应1.5杯水。

根据个人口味，可以在这两个标准之间进行微调。例如，喜欢软一点的米饭，可以调整为1:1.3，喜欢硬一点的米饭，可以调整为1:1.1。使用量杯进行测量可以确保水量的准确性。