干虾仁摆摊做法

干虾仁摆摊的做法如下：

准备食材

干虾仁：适量

姜蒜末：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

白糖：适量

盐：适量

鸡精：适量

葱花：适量

泡发干虾仁

将干虾仁用清水浸泡30分钟至1小时，泡软后沥干水分备用。

炒制干虾仁

热锅凉油，放入姜蒜末爆香。

加入泡好的干虾仁翻炒至变色。

加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。

最后撒上葱花即可。

建议：

泡发干虾仁时，使用温水可以加快泡发速度，使其更软嫩。