虾仁蒸灯笼教程

准备食材

基围虾 24只

土豆 1个

胡萝卜 半根

玉米 适量

豌豆 适量

沙拉酱 1勺

胡椒粉 少许

油 适量

盐 适量

生姜 适量

料酒 适量

处理食材

土豆去皮切片，放入蒸锅中蒸熟。

玉米粒和豌豆粒也放入蒸锅中蒸熟。

虾洗净，放入锅中，倒入半锅冷水，加生姜和料酒焯熟。煮熟的虾剥壳、去虾线，放一旁待用。

胡萝卜切几个薄片，再切些丝。

制作灯笼

蒸熟的土豆趁热压成泥，加入玉米粒和豌豆粒，加入一勺沙拉酱，再加入少量盐和胡椒粉，翻拌均匀。

土豆泥团成椭圆放入盘中。

将虾仁摆在土豆团上，胡萝卜豌豆粒点缀下，做成装饰，灯笼就做好啦。

其他装饰（可选）：