解腻凉菜洋葱

解腻凉菜洋葱是一道简单又美味的凉菜，适合作为餐前小吃或配菜。以下是几种不同的凉拌洋葱做法，供您参考：

基础版凉拌洋葱

食材：洋葱、香菜、蒜末、辣椒面、白芝麻、生抽、醋、蚝油、香油、糖、盐。

步骤：

1. 将洋葱切成细丝，放入冷水中浸泡几分钟以减少刺激眼睛。

2. 香菜洗净后切段备用。

3. 在洋葱和香菜上撒上蒜末、辣椒面和白芝麻。

4. 依次加入生抽、醋、蚝油和香油，适量的糖和盐进行调味，拌匀即可食用。

增强版凉拌洋葱

食材：洋葱、香菜、蒜片、小米辣、香菜段、烫熟的木耳和花生米、盐、鸡精、生抽、陈醋、香油。

步骤：

1. 顺着洋葱的纹路切，减少辣眼的问题，切好的洋葱中加入炒菜盐抓匀后腌制5分钟。

2. 腌制好的洋葱倒入凉白开中清洗干净，挤干水分。