口蘑炒虾仁油菜

口蘑炒虾仁油菜的制作步骤如下：

准备食材

虾仁200克

口蘑200克

油菜200克

蒜2瓣

黑胡椒适量

蚝油1勺

盐适量

葱1根

处理虾仁

虾仁去壳，去虾线，加入适量黑胡椒和1勺蚝油，腌制备用。

处理口蘑和油菜

口蘑切成厚片备用。

油菜洗好，沥水，切成段备用。

炒制

热油，炒香蒜末和葱白，然后加入口蘑煸炒至出水。

加入虾仁，翻炒至虾仁变色。

加入适量黑胡椒、盐、葱绿，再翻炒1分钟即可。

出锅装盘

出锅前可以适当点缀一些切碎的葱花或香菜，增添视觉美感。

小贴士

油菜不要炒的时间过长，口蘑不用焯水，直接炒更鲜不用放味精。

按照以上步骤制作，即可完成一道美味的口蘑炒虾仁油菜。