金针菇可以跟西红柿煮吗

西红柿和金针菇 可以一起煮。以下是一种简单的西红柿金针菇汤的做法：

准备食材

西红柿2个

金针菇200克

大蒜2瓣

姜1片

盐适量

白糖少许

植物油适量

清水500毫升

葱1根（可选）

处理食材

西红柿洗净切成大丁或滚刀块。

金针菇洗净撕成小朵，也可以切段。

大蒜切片，姜切片。

葱切成葱花备用。

炒制汤底

锅中倒入少量植物油，油热后放入蒜片和姜片炒香。

加入切好的西红柿块，翻炒至出汁，软烂。这一步可以帮助番茄更好地释放出酸甜味。

煮制

加入适量的清水，大火烧开。

水开后，将金针菇放入锅中，继续中火煮5-10分钟，直到金针菇熟透且口感爽滑。

调味

加入适量的盐、白糖、生抽和老抽进行调味，翻拌均匀。

如果喜欢更浓郁的口感，可以淋入水淀粉勾芡，撒上葱花增香。

出锅

汤汁浓稠，金针菇和西红柿充分融合后，即可出锅装盘。

这种做法不仅简单易行，而且营养丰富，适合家庭日常食用。希望你能喜欢这道美味的西红柿金针菇汤!