马来西亚奶油虾的做法
马来西亚奶油虾的做法如下：
材料准备
虾：150克
鲜奶油：20ml
椰奶：20ml
黄油：一大勺
辣椒：2个
咖喱叶：几片
咖喱粉：一点点
盐：适量
制作步骤
剥去虾头和虾壳，虾背后轻轻切一刀，用牙签挑去虾肠。把虾洗干净，然后用纸巾擦干虾身。
热锅里放半勺黄油，中火把虾煎到金黄，夹出来放到一个盘子里。
在热锅里放剩下的半勺黄油，爆香辣椒。倒入鲜奶油、椰奶、咖喱叶、咖喱粉和盐，转小火煮沸，继续煮3-5分钟，把咖喱叶的香甜煮出来即可。盐只需要一点点提味，千万不要放多。
小贴士
虾要大要新鲜，冰的也行。
煎虾要大火煎香。
奶油汁可加指天椒粒，更惹味。
咖喱粉不能多，多了变咖喱虾。
其他变体
可以根据个人口味加入适量的芝士、洋葱碎、糖等调料。
如果喜欢更丰富的口感，可以在煮的时候加入一些椰浆或牛奶，增加奶香味。
希望这个做法能帮助你做出美味的马来西亚奶油虾!