六月豆做法
六月豆炒五花肉
用料:五花肉约一斤,六月豆适量,盐、蚝油、生粉、味精适量。
步骤:
1. 把六月豆洗净,五花肉切片。如果五花肉带有肥肉,直接把肥肉放在锅里炼出油,再放入瘦肉翻炒。
2. 放入少许盐,等肉熟了,放入六月豆。
3. 等豆熟点后,再放一点盐,然后加点蚝油、生粉和味精,加水在蚝油、生粉、味精的盘里搅拌均匀,倒入锅中翻炒成熟后出锅。
碳烤毛豆腐(六月豆的一种做法)
用料:自己种的六月豆、豆腐、发酵、碳火、自制辣椒酱。
步骤:
1. 将六月豆进行发酵和碳火烤制。
2. 烤好后刷上自制辣椒酱,即可食用。