火腿肠炒菠菜

火腿肠炒菠菜是一道简单快捷的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

菠菜 500克

火腿肠 2根

大蒜 3-4瓣

葱 1根

盐 适量

花椒粉 适量

黑胡椒粉 适量

鸡精 适量（可选）

植物油 适量

步骤

准备食材

菠菜摘去黄叶和根部，洗净后切成寸段。

火腿肠撕去外皮，切成斜刀片或粗丝。

葱切成葱花，蒜切成片。

炒菠菜

锅加油烧热，下入葱花和蒜片炒出香味。

加入火腿肠片翻炒几下。

随即加入菠菜段，翻炒均匀。

加适量盐、花椒粉和黑胡椒粉调味，继续翻炒至菠菜变软。

出锅装盘

将炒好的菠菜和火腿肠盛入盘中，即可享用。

小贴士