菠菜和黄豆芽怎么做

菠菜和黄豆芽可以通过多种方式烹饪，以下提供两种常见的做法：

菠菜炒黄豆芽

食材准备：

菠菜1把

黄豆芽150克

大蒜5粒

枸杞5克

食用盐1勺

食用油适量

蚝油1勺

烹饪步骤：

处理食材

菠菜摘去根部，挑拣掉老叶和黄叶，用清水冲洗几遍，去除泥沙，沥干水分后装碗备用。

黄豆芽放入清水中清洗干净，捞出沥干水分，装碗备用。

大蒜剥皮后切碎，装入小碗待用。

枸杞放入碗中，倒入温水浸泡5分钟，待其变软后捞出沥干水分，备用。

开始烹饪

爆香蒜末：起锅，倒入适量食用油（约2勺），开小火加热，放入切好的蒜末，慢慢翻炒至蒜香味溢出。

炒黄豆芽：调大火，将清洗好的黄豆芽倒入锅中，快速翻炒2分钟。