黄米南瓜排骨

黄米南瓜排骨是一道结合了南瓜和排骨的家常菜，口感丰富，营养均衡。以下是几种不同的做法：

1. 南瓜小米蒸排骨

食材：

主料：排骨

辅料：南瓜、小米、鸡蛋

调料：生姜、蒜、食盐、大桥鸡精、白糖、生粉

做法：

1. 将生姜切片，蒜子拍碎，排骨切块，放入姜片和蒜子。

2. 排骨中加入盐、大桥鸡精、白糖，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 南瓜改刀，小米提前浸泡半小时。

4. 排骨腌制好后，加入蛋清和生粉，搅拌均匀，裹上小米。

5. 放入蒸锅蒸制25分钟，起锅装盘。

2. 排骨南瓜米粥

食材：

排骨、大米、南瓜、盐、胡椒粉、料酒

做法：

1. 排骨焯水后，用高压锅压15分钟。

2. 砂锅中加入大米、南瓜、胡椒粉、料酒，大火烧开后改中火熬20多分钟，至大米熟透。

3. 南瓜蒸排骨饭

食材：

排骨、南瓜、生抽、鸡精、白糖、油

做法：

1. 排骨氽水去血水，锅中放油，先放姜片，再放入排骨翻炒，接着放南瓜，加生抽、鸡精调味。

2. 将大米和炒好的排骨、南瓜混合，加入适量水，开始蒸，约20分钟。

4. 蒜蓉南瓜排骨

食材：

排骨500克、南瓜、蒜蓉、葱末

调料：生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、盐少许、料酒1勺、淀粉1勺、适量油

做法：

1. 排骨清洗后加调料腌制20分钟。

2. 南瓜切块，排骨放在南瓜上，上锅蒸25分钟，出锅后撒上葱花。

5. 南瓜排骨蒸

食材：

排骨、南瓜、白糖、盐、生抽、生粉、蒜末、油

做法：

1. 排骨与南瓜切小块，加入盐、白糖、生抽、生粉、蒜末和油抓匀，腌10分钟。

2. 蒸锅内放300ml水，煮开后放入蒸盘，大火蒸10分钟，水干菜熟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望你能做出美味的黄米南瓜排骨!