安徽定远油炸小果子做法

安徽定远油炸小果子的做法如下：

准备材料

面粉：200克

鸡蛋：1个

油：适量

盐：适量

白糖：适量

芝麻：适量（白芝麻或黑芝麻均可）

和面

将面粉放入大碗中，加入搅拌好的鸡蛋、盐、白糖，和成面团。

擀面

将面团擀成薄厚均匀的圆胚，然后切成大小均匀的小长条。

裹粉

将切好的小长条放入盆中加入干面粉拌匀，使其分散开来。

炸制

锅中倒入足够的食用油，油温达到六七成热时，将裹好粉的小长条放入油锅中。

中小火炸至小长条膨起、微黄且有点白，捞出沥油。

制作糖浆（可选）：