商家用什么药保鲜木耳

商家用以下方法保鲜木耳：

空仓消毒：

在贮藏木耳前，清除室内杂物和室外杂草，并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒。用量为0.2~0.3g/平方米，用纱布条浸药液挂于室内，密闭2~3天后，再通风1天，即可将木耳入仓。最后在仓库周围撒石灰粉，防止室外害虫进入室内。

干燥处理：

木耳受潮后易导致虫害，因此进库前必须干燥处理，使木耳含水量不超过12%，再装入塑料袋或铝罐中，密封后，置于衬有防潮纸的木箱或纸箱内。

强光曝晒：

将木耳在强光下曝晒1天或用烘干机在50℃条件下烘40分钟即可杀灭害虫。

密封仓库：

密封仓库20天以上可杀死全部害虫。

缺氧熏蒸：

将仓库内的氧气抽出后输入氮，或向室内输入二氧化碳，使室内含氧量降至2%，害虫会因缺氧窒息而死。常用的熏蒸剂为磷化铝，用量为6~9g/立方米，分散放于仓内，12℃以上密闭96小时，熏蒸结束后通风散气10天以上。

放干燥剂：

在装木耳的密封袋子里放几个干燥剂，利用干燥剂来吸收多余的水分，也能起到防虫的效果。

晒太阳：

在阳光晴好的时候，把木耳拿出来晒一晒太阳，这样木耳不仅干燥存放时间久，还不易生虫。

综合以上方法，商家可以有效地保鲜木耳，防止虫害和潮湿。建议根据具体情况选择合适的方法，并定期检查木耳的状态，确保其新鲜度。