新鲜黑木耳煮虾滑的做法

准备食材

虾滑一袋150克

木耳一把（约20克）

黄瓜一根

蒜3瓣

虾仁2两

胡萝卜半根

鸡蛋两个

葱、姜适量

盐、胡椒粉、生抽、鸡精适量

前期准备

鲜虾去头去壳，开背去虾线，剁成虾泥和虾肉丁。

黄瓜斜切成小段，立起来切成菱形。

胡萝卜切片。

鸡蛋打散，加入适量盐。

泡发的黑木耳用开水过一下，加油拌好。

烹饪步骤

锅里烧热油，加入蒜瓣炒香。

放入木耳，加少量盐，拌匀。