鲜肉虾仁木耳包子

鲜肉虾仁木耳包子是一种美味的中式面点，结合了猪肉、虾仁、木耳等多种食材的风味。以下是制作这种包子的基本步骤和所需材料：

食材准备：

面粉：500克

猪肉馅：300克

虾仁：200克

木耳：100克

韭菜：150克

鸡蛋：2个

葱：适量

姜：适量

盐：适量

白糖：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

生抽：适量

香油：适量

鸡精或味精（可选）：适量

制作步骤：

和面 ：将面粉中加入酵母粉和适量温水，揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

猪肉馅中加入酱油、盐、味精、料酒、白糖、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

虾仁去壳去虾线，剁成虾蓉。

木耳提前泡发，洗净后切碎末。

韭菜洗净切碎末。

葱、姜切成末备用。

炒鸡蛋：

鸡蛋打散，放入油锅中煎至凝固，取出后切碎备用。