龙虾仁烧丝瓜

龙虾仁烧丝瓜是一道美味的中式菜肴，主要食材为虾仁和丝瓜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

虾仁：100克

丝瓜：1根

葱姜蒜：适量

盐：适量

料酒：10克

生抽：10克

食用油：适量

胡椒粉：少许

红椒：1个

蚝油：5克

制作步骤

鲜虾处理

鲜虾去壳，抽出虾肠，洗净后沥干水分。

加入料酒、蚝油和生抽，拌匀腌制15分钟。

丝瓜处理

丝瓜去皮，切成小条或滚刀块。

备好葱姜蒜和红椒丝。

炒虾仁

起锅热油，放入腌制好的虾仁，炒干水分。

加入葱姜蒜炒香，再同虾仁炒匀入味，炒至虾仁变色后盛出备用。

炒丝瓜

就着油锅，放入丝瓜炒匀。