清炒苦瓜汤做法

清炒苦瓜汤的做法如下：

材料准备

苦瓜2个

大蒜2瓣

植物油适量

盐和胡椒粉适量

制作步骤

将苦瓜切成薄片，大蒜剁碎备用。

热锅加入适量的植物油，加热至中火。

加入大蒜，翻炒至香味散发出来。

加入苦瓜，翻炒2-3分钟，直到苦瓜变软。

加入适量的水，盖上锅盖，煮沸后转小火煮10-15分钟，直到苦瓜变熟软。

打开锅盖，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

关火，将苦瓜汤倒入碗中即可食用。

这种清炒苦瓜汤的做法简单快捷，能够保留苦瓜的营养和风味，同时加入大蒜和调料，使得汤品更加美味。