海底捞拌西兰花

海底捞西兰花凉拌是一道简单又美味的凉菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

西兰花 1颗

蒜 2瓣，切碎

酱油 2汤匙

食用油 1汤匙

醋 1汤匙

盐适量

白芝麻适量

步骤

将西兰花切成小朵，洗净备用。

将蒜切碎。

将一锅水煮沸，加入少量盐，将切好的西兰花放入水中焯水，焯水时间大约为2分钟，以保持西兰花的脆度。

焯水后，将西兰花在凉水中过一下，然后沥干备用。

在一个碗中，将酱油、食用油、醋和盐搅拌均匀，制成调味汁。

将焯水的西兰花放在一个大碗中，倒入调味汁，轻轻拌匀，让西兰花均匀吸收味道。

将蒜碎撒在拌好的西兰花上。

最后，在拌好的西兰花上撒上适量的白芝麻即可。

小贴士

你可以根据个人口味适量调整酱油和盐的用量，加入其他喜欢的调料进行调整。

焯水时加入少量盐和植物油，可以使西兰花的颜色更翠绿，口感更脆嫩。

这道凉拌西兰花不仅健康美味，而且制作简单，是一道非常适合作为开胃菜或配菜的选择。希望你喜欢这个食谱!