晚餐主食西兰花

晚餐选择西兰花作为主食，是一个既健康又美味的选择。以下是一些简单又营养的西兰花做法，适合作为晚餐：

蒜蓉西兰花

食材：新鲜的西兰花、大蒜、盐、黑胡椒。

做法：

1. 将西兰花切成小朵，放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持其翠绿色泽。

2. 大蒜剥皮后切成蒜末备用。

3. 在炒锅中加入适量食用油，待油温升高后，下入蒜末煸炒至金黄色，散发出浓郁的蒜香。

4. 将处理好的西兰花倒入锅中，与蒜末一起翻炒均匀。

5. 根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒进行调味，翻炒几下后即可出锅装盘。

素炒西兰花

食材：西兰花、蒜末。

做法：

1. 选择新鲜的西兰花，洗净后切成小朵。

2. 准备好3瓣蒜末，切成细末。

3. 热锅凉油，油温升高后加入蒜末，炒出香味。