红薯粉西兰花怎么炒

红薯粉炒西兰花的步骤如下：

准备食材

西兰花 1个

猪肉 1两（可根据个人口味选择是否使用）

姜丝 少许

花生油 少许

酱油 少许

红薯粉 少许

盐 少许

鸡精 少许（可选）

处理西兰花

西兰花整个洗净，然后切开成小块，再泡到自来水里洗一两遍，以去除虫卵和杂质。

可以用开水煮一下西兰花，使其更容易炒熟。

腌制瘦肉

将瘦肉切成末，用生抽和红薯粉拌匀，腌制10分钟左右。

炒制

热锅，加油，油热后先将腌制好的肉末放入锅中炒至七八成熟，加入姜丝继续炒香。

将西兰花放入锅中，翻炒均匀，加入少许盐调味。

如果喜欢，可以加入少量水，盖上锅盖焖煮一下，使西兰花更加鲜嫩。

最后，根据个人口味加入鸡精提味，翻炒均匀后即可出锅。

这样炒出来的红薯粉炒西兰花色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭制作。