出锅的馒头不熟怎么办呢

如果出锅的馒头不熟，可以采取以下几种方法来补救：

将未蒸熟的馒头重新放回蒸锅中，盖上锅盖，继续蒸制。根据馒头的大小和蒸锅的火力，蒸制时间通常需要在上汽后15-30分钟，具体时间视情况而定。

在蒸锅中加入少许白酒，然后继续蒸制，直到锅内的气体充足。白酒的加入可以帮助馒头更加柔软，并且可以加速蒸熟的过程。

蒸好后，不要立即打开锅盖，需等热气消散后再打开，用手轻按馒头，如果按下的手印能弹起恢复原样，说明馒头已经熟透。

可以通过撕一块馒头的表皮，如果能轻松揭开皮，说明馒头已经熟透；或者手指轻按馒头后，如果凹坑很快平复，也说明馒头已经熟透。

蒸制过程中尽量不要频繁揭盖查看馒头是否熟透，以免影响蒸制效果和馒头质量。

通过以上方法，可以有效地补救未蒸熟的馒头，确保其口感和外观达到最佳状态。