竹荪虾仁木耳

竹笋虾仁木耳是一道美味的中式菜肴，主要食材包括虾仁、竹笋和木耳。以下是几种不同的做法：

凉拌鲜笋虾仁

用料：虾仁、竹笋、木耳、羽衣甘蓝、香菜

步骤：

1. 竹笋切片焯水。

2. 木耳焯水，羽衣甘蓝切丝，香菜梗切段。

3. 虾仁煮熟，食材准备好放一起，倒适量醉卤汁，拌匀。

竹笋木耳炒虾仁

用料：虾仁、竹笋、黑木耳、耗油

步骤：

1. 虾去皮，去黑线，中间划一刀方便入味。

2. 竹笋切条，木耳切丝。

3. 虾仁炸成金黄色。

4. 竹笋和黑木耳一起爆炒，快熟时加耗油。

青笋木耳炒虾仁

用料：木耳、虾仁、青笋、植物油、小葱、生抽、盐、料酒、白胡椒

步骤：

1. 木耳提前泡发，沸水汆烫，备用。

2. 虾仁洗净，加料酒、白胡椒，抓匀，腌10分钟。

3. 青笋去皮洗净切片。

4. 锅中加植物油，油热后下葱段，炒出香味。

5. 放入腌好的虾仁，大火炒至稍微变色。

6. 依次加入木耳、笋片，翻炒。

7. 淋入调好的芡汁，炒匀出锅。

蒸鱼豉油炒虾仁

用料：莴笋、虾仁、木耳、盐、葱姜、白胡椒、料酒、蒸鱼豉油

步骤：

1. 虾仁解冻，加料酒、盐和白胡椒粉抓匀。

2. 葱姜切好备用，木耳泡发。

3. 青笋去皮切片。

4. 热锅凉油，先放葱姜炒出香味。

5. 加入虾仁。

6. 虾仁变色后放入木耳。

7. 加一勺蒸鱼豉油。

8. 放入青笋。

9. 再加少许盐，炒匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。希望这些信息对你有所帮助!