关于木耳的凉菜都叫啥

关于木耳的凉菜有多种不同的名称和做法，以下是一些常见的凉拌木耳菜谱：

凉拌木耳腐竹：

这是一道在河南地区非常流行的年节菜品，由凉拌木耳和腐竹组成，具有酸辣开胃、清爽解腻的特点。

凉拌木耳：

这是一道简单的家常菜，主要食材是木耳，配以辣椒、香菜等配料，拌制而成，口感脆爽，营养丰富。

木耳拌生菜：

将水发木耳与生菜、干红辣椒丝、姜丝等拌匀，加入盐、白砂糖、醋、香油和味精调味。

木耳荸荠：

将荸荠、水发木耳和水发玉兰片焯水后拌匀，加入盐、味精和香油。

木耳莴笋拌鸡丝：

将莴笋、木耳、青红椒和鸡胸肉切丝后拌匀，加入盐、味精和香油。

黄花菜拌木耳：

将水发黄花菜和水发木耳焯水后拌匀，加入盐、味精和香油，撒上葱段。

莴笋拌木耳：

将木耳、莴笋和青柿子椒切丝后焯水，加入盐、味精和香油拌匀。

木耳小白菜：

将木耳和小白菜焯水后切块，拌匀后加入盐、味精、醋和生抽酱油，淋上香油。

果醋拌木耳：

将木耳煮熟后加入果醋、辣椒、蒜等调料拌匀，可加入西红柿和苦菊。

腐竹拌木耳：

将腐竹和木耳煮熟后拌匀，加入炒好的辣椒和调料。