银耳木耳西兰花

银耳、木耳和西兰花是三种营养丰富的食材，它们可以单独食用，也可以搭配在一起制作出美味的菜肴。以下是几种常见的做法：

食材：

银耳、木耳提前泡发

西兰花掰小朵清洗干净

大蒜切末

油、盐、香油、花椒

做法：

1. 银耳和木耳提前泡发，西兰花掰小朵清洗干净。

2. 大蒜切末，锅里加水，滴入两滴食用油，烧开后放入木耳和西兰花焯水两分钟，捞出过凉水备用。

3. 把银耳、木耳、西兰花放入盆里，放上蒜末，加盐和香油，锅里倒少许油，炸香花椒，过滤掉花椒，把花椒油倒入，拌匀即可。

食材：

黑木耳、银耳提前泡发

西兰花一棵

姜、蒜

盐、白糖、料酒、香油

做法：

1. 黑木耳和银耳提前泡发，西兰花切成小棵。

2. 锅里放适量的水，水煮开后先放西兰花，煮一分钟左右放双耳，再煮一分钟后大概7分熟出锅。

3. 锅里放少许油，姜蒜爆香，蔬菜下锅翻炒，放盐、白糖、料酒、香油翻炒均匀出锅。

食材：

银耳、木耳提前泡发

西兰花

海鲜酱油、陈醋、白糖、香油、鸡精、辣根、蒜末

做法：

1. 银耳和木耳提前泡发，西兰花切成小朵。

2. 将三样食材放开水锅里焯2分钟捞出来，放凉水里捞出来备用，将大块的撕成小块的。

3. 放海鲜酱油、陈醋、白糖、香油、鸡精、辣根、蒜末，搅拌均匀即可。

食材：

西兰花

木耳

盐、醋、大蒜、香油、生抽、干辣椒

做法：

1. 西兰花提前掰成小朵在清水里浸泡五分钟，在开水里淖水捞出投入凉水过凉。

2. 干木耳提前用温水浸泡一小时左右，放开水锅里淖水捞出淋干水分备用。

3. 准备配料蒜切末，干辣椒切小段，把步骤2和步骤3一起倒入一个稍大容器内，放入步骤4，在加入适量盐，生抽，醋，香油拌匀。

4. 锅里放少许油烧热，淋入步骤5上面，再搅拌均匀即可。

这些做法不仅简单易学，而且能够充分发挥食材的营养价值，是一道健康美味的家常菜。建议根据个人口味选择合适的调料和做法，享受美食的同时也能为身体补充所需的营养成分。