木耳的形成
木耳的形成是一个涉及多个阶段的复杂过程,主要包括 担孢子、菌丝体、子实体和担孢子的生命周期。以下是木耳形成的详细步骤:
有性繁殖
黑木耳的有性繁殖是以异宗结合的方式进行,必须由不同交配型的菌丝结合才能完成其生活史。
不同性别的担孢子在适宜条件下萌发后,产生单核菌丝,称为初生菌丝。
核配与菌丝生长
初生菌丝初期多核,很快产生分隔,把菌丝分成多个单核细胞。
带有“十”和“一”的两条单核菌丝结合进行核配后,产生双核化的次生菌丝,也叫双核菌丝。
子实体形成
发育成熟的子实体在其腹面产生棒状担子。
担子从排列的四个细胞侧面伸出小枝,小枝上再生成担孢子。
担孢子经过子实体上特殊的弹射器官被弹射出子实体,借风力飘散,找到适宜的基质又重新开始一代新的生活史。
生长与收获
在适宜的条件下,整个一代生活史约需要60到90天完成。