木耳莲藕毛豆

木耳莲藕毛豆是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

木耳莲藕毛豆炒制法

食材：藕一段、毛豆少许、黑木耳少量、香蕉醋少许、生抽少许、玉米油少许。

步骤：

1. 藕洗净去皮切片，黑木耳提前泡发好撕成小块备用。

2. 锅入少许油，小火，先入毛豆和黑木耳煸炒半分钟。

3. 入藕片和木耳毛豆一起小火翻炒半分钟。

4. 入少量热水，小火煮1分钟，可以加盖煮。

5. 开盖，加生抽调味，收干汤水。

6. 关火，出锅前加一小匙香蕉醋，翻匀即可盛盘。

莲藕毛豆煮制法

食材：毛豆330克、莲藕290克、生抽适量、盐适量、白糖适量。

步骤：

1. 将毛豆剥壳淘洗一下。