水豆腐放什么调料

水豆腐可以根据不同的烹饪方法和个人口味选择不同的调料。以下是一些常见的调料和对应的烹饪方法：

香煎水豆腐

调料：盐、黑胡椒粉、大葱、大蒜、食用油、酱油、料酒、辣椒粉。

步骤：

1. 准备水豆腐，切成厚片，用厨房纸轻轻按压去除多余水分。

2. 在豆腐片上撒上适量的盐和黑胡椒粉，轻轻按摩入味。

3. 加热锅具，倒入食用油，用中火加热至油热。

4. 将豆腐片放入锅中，煎至每面金黄酥脆。

5. 加入切好的大葱和大蒜片，煎1分钟释放香味，根据口味加入料酒、酱油和辣椒粉调味，煮1分钟让豆腐吸收调料味道。

6. 盛出后撒上葱花和适量辣椒粉（可选）。

红烧水豆腐

调料：生抽、老抽、料酒、冰糖、大葱、大蒜、姜、食用油、水、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 准备水豆腐，切成块状。