丝瓜炒豆腐皮做法

丝瓜炒豆腐皮的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一

食材

丝瓜 2个

豆腐皮 适量

油 适量

酱油 适量

食盐 适量

葱 适量

白糖 适量

五香粉 适量

鸡精 适量

步骤

豆腐皮洗净切成如下的长条备用。

丝瓜洗净切成如下的圆形状备用。

锅中放适量的油，等油6成热时，倒入切好的豆腐皮，炒一会儿，加入适量的酱油、食盐、五香粉爆炒入味。

放入切好的丝瓜圆，继续炒烧入味。

加入适量的食盐和白糖，一起搅炒片刻。

把切好的葱也放入，一起再炒均匀。

加入适量的鸡精，搅炒均匀，出锅。

装盘，一份营养好吃的豆腐皮炒丝瓜就做成功了。

方法二

食材

丝瓜 2条

大蒜 1瓣

豆皮 2片

盐 少许

菜籽油 2勺

蚝油 1勺

小葱 4根

步骤

丝瓜去皮，洗净备用。

丝瓜切滚刀。

豆腐皮用水冲洗，手撕或切成合适大小，大蒜切片。

开油锅，炸姜蒜，油热下丝瓜，煸炒变色加蚝油。

继续煸炒至出水，加豆皮，加适量盐。

加少量水，煮至汤汁醇厚，加葱末，滴香油，出锅。

方法三

食材

丝瓜 1根

豆皮 少许

油 克

盐 克

香菇 2朵

姜 丝

步骤

将豆皮提前泡软切块，香菇切颗粒，切适量姜末。

锅放油烧热后放姜末爆香加入香菇炒干水分后加入丝瓜，翻炒至丝瓜微微变软加入豆腐皮，然后加入盐继续翻炒至丝瓜完全变软即可。

方法四

食材

丝瓜皮 视丝瓜的量

豆腐 半块

胡萝卜 半根

油 15毫升

盐 3克

味精 1克

步骤

刨子刨下来丝瓜皮，切碎。丝瓜要浸泡一小时，洗净后的丝瓜皮才能吃。

豆腐，胡萝卜切丁，锅内做油，先下豆腐煎黄，再下胡萝卜翻炒，最后加入丝瓜皮，翻炒到丝瓜皮发软即可。最后加盐和味精翻炒均匀。味道小清新，配上白粥最适宜。

方法五

食材

豆皮 放入清水中浸泡

丝瓜去皮切滚刀块

豆皮切块

葱切碎

步骤

丝瓜放入盆中放少许盐抓匀出水。

热锅冷油倒入葱花放入丝瓜翻炒。

加入豆皮，加水烧开。

加入“太太乐原味鲜”鸡鲜调味料翻炒。

加入盐、“太太乐”芝麻香油翻炒均匀出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。