地三鲜有西红柿嘛

地三鲜是一道传统的北方家常菜，其标准原料包括茄子、土豆和青椒，有时也会加入其他配料如肉片。关于地三鲜中是否包含西红柿，存在以下几种观点：

传统做法：

传统的地三鲜通常不包括西红柿，其原料为茄子、土豆和青椒。

加入西红柿的做法：

有些做法会在地三鲜中加入西红柿，这通常是为了增加菜肴的清爽度和营养价值。例如，第2篇文档和第7篇文档都明确提到地三鲜中包含西红柿。具体做法包括将西红柿与其他食材一起炸制或炒制，并在最后加入调料焖煮。

可选配料：

虽然传统上地三鲜不含西红柿，但可以根据个人口味加入，这并不改变其作为一道传统北方家常菜的基本属性。

综合以上信息，可以得出结论：地三鲜 可以包含西红柿，这取决于个人口味和具体做法。如果你喜欢西红柿的口感和味道，可以在制作地三鲜时加入。如果不加，地三鲜依然是一道美味的传统菜肴。