清炒葛薯的家常做法

清炒葛薯的家常做法如下：

食材准备

葛薯 200克

食盐 10克

生抽 10克

花生油 15克

制作步骤

首先将葛薯洗干净去表皮，再切成片状或条状。

中火开锅倒进花生油，稍有热锅后倒进切好的葛薯，翻炒一分钟，再加入一勺半食盐再翻炒一分钟。

再倒入约半碗多水，盖上锅盖大火煮2-3分钟，再加入生抽2勺翻炒一分钟即可起锅。

整个过程约6-8分钟。

注意事项

炒葛薯时不宜马上开大火，否则葛薯容易糊，影响口感。

推荐做法：

食材：葛薯 200克，食盐 10克，生抽 10克，花生油 15克。

步骤：

1. 葛薯去皮，切成薄片或条状。

2. 锅中热油，放入葛薯翻炒1分钟，加入食盐再翻炒1分钟。

3. 倒入半碗水，盖上锅盖大火煮2-3分钟，加入生抽再翻炒1分钟。

4. 整个过程约6-8分钟，炒至葛薯熟透即可出锅。

这样做出来的清炒葛薯口感软糯，味道鲜美，非常适合家庭日常食用。