冰粉需要凉菜资质么

冰粉是否需要凉菜资质，取决于当地的具体规定和要求。以下是一些关键点：

有些地方将冰粉定性为冷食制售，要求有冷菜间。这意味着在这些地方，冰粉的制作和保存需要符合特定的冷食标准，可能需要有专门的设备和设施来保证食品安全和卫生。

卖冰粉通常需要办理食品卫生许可证。根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品经营许可管理办法》，从事食品生产经营应当依法取得食品生产经营许可证。冰粉作为一种食品，因此需要符合相关的食品安全和卫生标准。

在街边摆小摊卖冰粉，还需要办理营业执照。营业执照是企业或组织合法经营权的凭证，涵盖了名称、地址、负责人、经营范围等基本信息。

建议

了解当地规定：不同地区和不同类型的食品经营许可可能有所不同，建议先向当地食品药品监督管理部门咨询，了解具体的规定和要求。

办理相关许可证：根据当地规定，及时办理食品卫生许可证和营业执照，确保合法合规经营。

通过以上信息，可以更好地了解冰粉经营所需的资质和许可证，确保经营活动符合法律法规的要求。