鸡腿块炒金针菇

鸡腿丁炒金针菇是一道美味的家常菜，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种常见的做法：

准备两支大鸡腿，剁成小块，一把金针菇。

锅里倒少许油，放入姜丝煸香，再放入鸡腿，煸炒10分钟左右。

放入金针菇，依次放入少许盐、鸡精、生抽，翻炒至金针菇缩水即可出锅。

鸡腿两个，金针菇适量，洋葱半颗，姜片适量，蚝油、糖、海鲜酱油、料酒各适量。

洋葱切丁，金针菇去根撕碎洗净，鸡腿切块洗净。

锅内加水烧开下鸡腿焯一下去腥，捞出备用。

加油烧开下鸡腿翻炒，加洋葱继续翻炒。

自调照烧汁（蚝油、海鲜酱油、糖、料酒等）调好备用。

待洋葱炒软将照烧汁倒入，加水，将金针菇铺在上面。

待鸡腿熟透，收汁，金针菇夹出放盘底，将鸡腿块倒在金针菇上面，把汁淋上即可。

鸡腿、金针菇、葱姜蒜、辣椒粉、白芝麻、蚝油、青红辣椒、花椒粒、白砂糖。

鸡腿洗净，冷水下锅，加入葱姜料酒，煮30分钟，捞出泡在凉水里备用。

调配灵魂料汁：蒜末、辣椒粉、花椒粒、白芝麻，热油激发出香味后加入蚝油、白砂糖、生抽和鸡腿汤汁，搅拌均匀。

金针菇烫熟铺在碗底，鸡腿块铺在上面，撒上青红辣椒圈。

倒入灵魂料汁，静置10分钟入味，最后再翻炒均匀即可。

鸡腿、金针菇、娃娃菜、蒜末、生抽、蚝油、料酒、淀粉、黑胡椒粉、清水。

鸡腿去骨切块，腌制入味。

娃娃菜和金针菇铺在锅底，鸡腿放在上面，加入清水焖煮。

焖煮过程中加入调味料，最后收汁即可。

这些做法各有特色，可以根据个人喜好选择合适的做法来尝试。希望这些食谱能帮助你制作出美味的鸡腿丁炒金针菇!